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目の健康を劇的に改善する食べ物ベスト10が判明!

眼科医平松類364,158回視聴投稿日: 2025/03/14
眼科専門医が教える! 目をよくする最強の食べ物図鑑 https://amzn.to/4iNlbRG このチャンネルのメンバーになって特典にアクセスしてください:    / @hiramatsurui   見逃さない「限定情報」も見れる無料メールマガジンはこちら https://i-magazine.bme.jp/bm/p/f/tf.p... 目にいい食事というのは結局はバランス良くして 程よい食事をとることが大切です。 一方でこういう食材が!というのあるのでご紹介しました。    • 目の健康を劇的に改善する食べ物ベスト10が判明!   はい、喜んでお手伝いします! 以下に、タイムスタンプ付きでリスト化した回答を提供します。 [00:12] 医師である平松氏は、目に良い最強の10個の食材について解説しています。 [00:45] 1つ目の食材はブロッコリーです。 [00:59] ブロッコリーは強い抗酸化作用と血流改善効果があります。 [01:20] 緑内障や白内障などの加齢に伴う病気に効果が期待できます。 [01:27] ルテイン、ビタミンA・C・E、β-カロテン、鉄分など、目に良い成分が豊富です。 [02:14] アブラナ科の野菜であり、キャベツやカリフラワーなども同様の効果が期待できます。 [02:28] 2019年の研究では、ブロッコリー摂取による全死亡率の低下が示唆されています。 [03:55] イソチオシアネートやスルフォラファンなどの成分も含まれており、抗酸化作用や抗炎症作用があります。 [04:26] 2024年の研究では、ブロッコリーの摂取が癌予防に繋がる可能性が示されています。 [05:24] スルフォラファンは腎臓にも良い影響を与える可能性があります(2023年の研究)。 [05:36] 1日に100g程度のブロッコリー摂取が推奨されています。 [06:22] ブロッコリーにはビタミンKが豊富に含まれているため、ワーファリンを服用している場合は注意が必要です。 [07:42] ブロッコリーは、網膜保護や白内障予防にも効果が期待できます。 [10:02] 2つ目の食材は卵です。 [10:11] 卵は完全栄養食として知られています。 [10:28] ビタミンCと食物繊維はあまり含まれていません。 [10:49] 生卵、ゆで卵、半熟卵で栄養の吸収率が異なります。 [11:04] 主な栄養素として、ルテイン、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどが含まれています。 [11:25] 卵には、コリン、ビオチン、ルテイン、ビタミンB・D・A・Eなどが含まれています。 [12:00] 朝食に卵を摂ると、満腹感が持続し、カロリー摂取を抑える効果が期待できます(2005年の研究)。 [12:50] 卵黄に含まれるコリンは、アルツハイマー病予防に役立つ可能性があります。 [13:28] ビオチンは、タンパク質や脂質の代謝を助け、皮膚や粘膜の維持に役立ちます。 [14:10] ビオチンは、調理法によって摂取しやすさが変わります。 [14:17] 卵に含まれるアビジンは、ビオチンの吸収を阻害しますが、加熱によってアビジンの働きを抑えられます。 [14:53] 半熟卵が最もビオチンの吸収率が高く、次いでゆで卵、生卵の順になります。 [15:39] 卵の殻の色(白または茶色)による栄養価の違いはほとんどありません。 [16:45] 卵黄にはルテインが含まれており、吸収されやすいという特徴があります。 [16:55] 卵の摂取とコレステロールに関する古い研究(1913年)がありますが、現在では、卵の摂取量を過度に気にする必要はないとされています。 [17:41] 肉の代わりに卵からタンパク質を摂取すると、心臓血管系のリスクを7%下げるとの研究があります。 [18:11] 卵1個あたりのカロリーは約76kcalで、タンパク質、脂質、炭水化物がバランス良く含まれています。 [19:39] 卵は、タンパク質を摂取しやすく、血管系にも良い影響を与える可能性があり、ルテインも効率的に摂取できます。 [20:23] 3つ目の食材は鮭(サーモン)です。 [20:32] 鮭の赤い色素はアスタキサンチンによるものです。 [21:03] アスタキサンチンは、高い抗酸化作用を持ち、加齢によるダメージから目を守る効果が期待できます。 [21:27] 老眼や白内障に効果がある可能性や、目の炎症を抑える効果、疲労軽減効果も示唆されています。 [21:51] 鮭には、アスタキサンチンの他に、タンパク質、DHA、EPAも含まれています。 [22:05] 4つ目の食材はサバなどの青魚です。 [22:18] 青魚には、DHA、EPAというオメガ3系脂肪酸が豊富に含まれています。 [22:32] DHA、EPAは、涙の質を改善し、ドライアイの予防に役立つ可能性があります。 [23:10] 質の悪い油の摂取を控え、DHA、EPAを摂取することで、油のバランスを整えることができます。 [24:45] 涙の質をチェックする方法が紹介されています。 [25:29] サバには、DHA、EPAの他に、タンパク質、ビタミンA・E・D、鉄分なども含まれています。 [25:50] 鮭はアスタキサンチンが豊富で抗酸化作用に優れ、サバはDHA、EPAが豊富で涙の質を改善する効果が期待できます。 [26:23] 5つ目の食材は人参です。 [26:46] 人参にはビタミンAが豊富に含まれています。 [26:54] ビタミンAは、目の栄養となり、視細胞の生成に重要な役割を果たします。 [27:16] ビタミンAが不足すると、夜盲症になる可能性があります。 [27:32] 人参を摂取することで、夜間の視力維持に役立ちます。 [27:55] 6つ目の食材は小松菜やほうれん草などの葉物野菜です。 [28:01] これらの野菜には、ルテインという栄養素が豊富に含まれています。 [28:21] ルテインは、目に良い栄養素として広く知られています。 [28:33] 小松菜やほうれん草には、ビタミンA・C・E、β-カロテン、鉄分、カルシウムなども含まれています。 [28:38] ほうれん草にはシュウ酸が含まれているため、腎臓結石のある方は摂取量に注意が必要です。 [29:00] ルテインは、天然のサングラスとも呼ばれ、光によるダメージから目を守る役割があります。 [29:47] 40歳を過ぎると、ルテインが徐々に減少するため、積極的に摂取することが推奨されています。 [30:24] ルテインは、10個の食材の中で最も重要で効果的な栄養素です。 [30:37] ルテインは、加齢黄斑変性、近視、緑内障、炎症、白内障、糖尿病網膜症などの目の病気に効果が期待できます。 [31:05] ルテインは、目や皮膚 ご質問はサブチャンネルでもお答えしたりしてます (ご質問回答は時間を要します、またすべてにはお答えできるわけでは ありませんがご了承ください)    / @眼科医平松類サブチャンネル   【必見】一生に一度は見ておくべき、緑内障本気でどうにかしたいなら知っておくべき事    • 【必見】一生に一度は見ておくべき、緑内障本気でどうにかしたいなら知っておくべき事   緑内障の再生リストにはいろいろな緑内障情報があります。    • 緑内障   眼科専門医 平松類 目に関する書籍も10冊以上出版 (30万部以上のベストセラーなど) 「名医のTHE太鼓判」「主治医の見つかる診療所」など テレビ・ラジオ・雑誌にて目の健康について 発信しています。 ★書籍 医者の家族は知っている! 人生が変わる緑内障の超本質 https://amzn.to/3OzEL71 眼科医が警告する視力を失わないために今すぐやめるべき39のこと https://amzn.to/3qTIAeW 1日3分見るだけで脳が若返る 脳知覚ドリル https://amzn.to/3Lnapn1 自分でできる! 人生が変わる緑内障の新常識 https://amzn.to/3I2ZFWi 1日3分間違い探しで目が良くなる!ガボール・アイ https://amzn.to/44a8tVZ 黄斑変性・浮腫で失明しないために ―わかりやすい最新治療― https://amzn.to/3vUFXtn 眼科医がすすめる 目の不調を感じたら毎日食べたい料理 https://amzn.to/2uche5Z その白内障手術、待った! ―受ける前に知っておくこと― https://amzn.to/2NcDlQH 1日3分見るだけでぐんぐん目がよくなる! ガボール・アイ https://amzn.to/35paKh2 基本書 名医が教える!目のトラブル解決大全 https://amzn.to/3W575CR 関連動画 コーヒーを飲むと目や体が受ける影響    • 【大切】コーヒーを飲むと目や体が受ける影響   リンゴ酢毎日飲むとこうなります    • リンゴ酢を毎日飲むとこうなります   1日2パックまで!納豆の意外な効果    • 1日2パックまで!ひきわりがいい?納豆の意外な効果とは?【眼科医が解説(23分)】  

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