10 Things to NEVER do in a Japanese Restaurant when you are over 50
📖 書籍「日本に降り立つ前に」:コンシェルジュデスクで37年間培った経験から、初めての旅行者が抱くあらゆる疑問にお答えします → https://marikoaono.com
3ヶ月前に予約した東京の有名寿司店での結婚記念日ディナー。20分遅れて到着すると、他の客が全員食べ終わった頃、シェフは両腕を組んで「もういい」とばかりに、あなたが食べ損ねた料理はそのまま残されました。シェフは失礼な態度をとったわけでも、あなたを罰したわけでもありません。
私は東京のホテルのコンシェルジュデスクで37年間、お客様のためにこうしたレストランを予約してきました。そして、50歳以上のアメリカ人が日本のレストランで絶対にやってはいけない10のことをご紹介します。
🔟 入店して席に着く(そして背もたれ付きの椅子を頼むタイミング)
9️⃣ 寿司カウンターに香水をつけていく
8️⃣ 二人で一品だけをシェアする
7️⃣ 注文する前に寿司を写真に撮る
6️⃣ 伝票に載っている小さな一品について言い争う
5️⃣ 券売機のあるレストランで先に席に着く
4️⃣ 自分の水筒をテーブルに持ち込む
3️⃣ ランチを期待して2時に来店する
2️⃣ テーブルで初めてアレルギーについて話す
1️⃣ カウンターに遅れる、または来店しない。外国人の予約は保証人がいないと受け付けないカウンターもある。
🗒️ マリコのカンニングペーパー
ドアの前で待つ:「二人です」と言って席を頼む:「席をお願いします」と言う「セキ」
寿司の日は強い香水やアフターシェーブローションはご遠慮ください。
お一人様一品まで。少なめをご希望の場合は「少なめでお願いします」とお申し付けください。
写真を撮る前に「写真もいいですね」とお尋ねください。
お落とし(注文していない小皿料理)は席料として2~4ドル程度かかります。間違いではありません。
券売機:席に着く前に購入してください。1,000円札をご用意ください。赤ボタンまたは消灯ボタンは売り切れです。「おすすめはどれですか?」とお尋ねください。
お水またはお茶は無料でテーブルに運ばれてきます。タブレットをご希望の場合は「お水をお願いします」とお申し付けください。
入口に「L.O.」(ラストオーダー)の表示があるかご確認ください。ランチは正午に予定しましょう
予約時にアレルギーについて伝え、日本語のカードを持参しましょう
有名なカウンターはホテルに予約してもらうか、カード決済対応サイト(食べログ、テーブルチェック、おまかせなど)を利用しましょう
10分前には到着しましょう。遅れる場合は、予約時間前に「少し遅れます」と連絡しましょう。キャンセルも同じサイトかホテルを通して早めに行いましょう
本書の内容:第30章(人との会話、20のフレーズ)、第27章(食事と食事制限)、第13章(売り切れやすいもの、有名店の予約)
💬 この10項目のうち、どれを破ってしまいましたか?私は全部読みました。
東京で寿司ディナーを夢見ている人がいたら、まずこの動画を送ってあげてください。
🧳 旅行者の皆様に、出発前に必ず準備していただきたいこと:
📱 到着後すぐに使える携帯電話(日本のeSIM):https://airalo.tp.st/qjjb87ms
📱 複数の国で使えるeSIMをお探しなら、Yesim:https://yesim.tp.st/rSkZxvF4
🚗 空港で待機してくれるドライバー(荷物込み):https://gettransfer.tp.st/NJrA92Cc
🎟️ チケット、日帰り旅行、鉄道パス:https://klook.tp.st/S6nUi326
🏨 駅近くのホテル(徒歩圏内のおすすめホテルはホテルガイドに掲載):https://trip.tp.st/3HbSRK1n
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