瓦屋根の小さな古民家ケーキ屋さん！二人で作る朝の素敵なお菓子作りの時間

京阪本線枚方公園駅から徒歩5分、水面廻廊沿いにある小さな焼き菓子屋さんです。店主の国分さんが目指すのは、米粉を使っても小麦のお菓子に劣らない、それよりも美味しいお菓子作り。一般的に出回っている米粉を使ったレシピでは納得のいく味ができあがらなかったそうで、調整や研究を重ねてレシピも作り上げていったそうです。フィナンシェなどの焼き菓子を食べると、小麦を使っていないとは気づかないほどサックリとして中はしっとり。その美味しさと本格的なコーヒーと一緒に頂くと、本当に幸せな気持ちにつつまれます。この日も常連のお客様が自宅では食べきれないからと「文旦」を持ってこられていて、地域の方々に親しまれている素敵なお店でした。 bakeshop.gf NeriNe 場所：〒573-0056 大阪府枚方市桜町10−6 営業時間：11:00~17:00　（夏季はサマータイムあり） 定休日：月曜日、火曜日 Instagram: @bakeshop.gf NeriNe こちらの動画も人気です まるでジブリの世界…かわいい古民家に隠されたケーキ工房！小さなカフェの一日に密着    • まるでジブリの世界…かわいい古民家に隠されたケーキ工房！小さなカフェの一日に密着   「私が好きなものを集めた部屋のような小さなカフェ」店主が１人で作る朝のケーキ作りに密着    • 公園近くの隠れ家的小さなカフェ！ワンオペオーナーのケーキ作りの朝に密着