爽やかに香る！ハーブバターを作ろう！

今回のハーブバターの分量（ざっくりなのであくまで参考に） 無塩バター　150g 塩　ふたつまみ ニンニク　小サイズ一片 パセリ　15〜20g ローズマリー　2枝 ミント　10枚くらい バジル　30g くらい？ 家で作る時のコツは、あまり難しく考えず適当にやってみるといいと思います。 適当でも美味しくできます。 出来立ての香りは格別です！ パンに塗るだけでなく、ステーキやムニエルに添えたり、貝類と一緒に食べたり、ご飯に混ぜてみたり、野菜と食べたりと色々使えます。 何度か作ると自分の好みの配合が分かってきますので、その過程も楽しんで作りましょう！ _____________________________________ 【YouTubeでお客さんと繋がる！！】 が、まかないチャンネルのテーマです。 このチャンネルでは、レストランの営業おわりに、日々のまかない風景を発信しています。 普段の営業では見せられないことや、伝えられないことを動画にして、よりお客さんと繋がることができたらいいなと考えています。 料理はもちろんですが“人”にフォーカスして動画を作っています。 そうすることで一層お店の魅力を伝える事ができると考えているからです。 今の目標は、まだ見ぬお客さんが『YouTube見てきました！』と言って来店されることです。 いつの日か、あなたとお店で出会える日を楽しみにしています。 レストラン　プティルッソ オーナーシェフ　河瀬　隼 _____________________________________ 〈 おすすめ動画 〉 ガーリックバターの作り方&簡単おすすめレシピ3選    • ガーリックバターの作り方&簡単おすすめレシピ3選   新しい【たらこスパゲッティ】作り方の提案　真夜中レストランMENU50    • 新しい【たらこスパゲッティ】作り方の提案　真夜中レストランMENU50   _____________________________________ 【パスタを作る時にあると便利な調理器具】 ・北陸アルミ　ビストロハウスフライパン24cm 軽量かつ、持ち手が木製なので扱い易いです。見た目もカッコいい。壁に掛けておくだけで料理のモチベーションアップ。 作る量が1人分の場合は21cmがオススメ https://amzn.to/2WUfU2v ・タイガークラウン　ゴムベラ ゴムベラはよくしなる一体型のモノを！1本持っておくと非常に便利です。パスタソースを作るなら必須アイテム。 https://amzn.to/2WslPNi ・70cc横レードル 分かりやすく言うと〝プロが使うおたま〟 家庭にある丸っこいヤツとは形状が違います。水分を足す時などに微妙な量をコントロールしやすいので１つあれば世界が変わります。 https://amzn.to/35TIW6o ※Amazonアソシエイトを利用しています。 _____________________________________ 〜オーナーシェフプロフィール〜 河瀬　隼（かわせ　しゅん） 滋賀県大津市産まれ 特に目立たない地味な学生生活をおくり、勉強もてんでダメなので飲食店でアルバイトする。 そのうち料理に目覚め、自分の店を持ちたいと思い始める。 京都に出て激しく働く。 28歳で独立。夢のお店をもつ。 飲食店の経営の厳しさを感じつつもやりがいのある日々。 大好きなYouTubeで自分も発信してチヤホヤされたい！と思いチャンネル開設。 YouTubeは甘くないな…でも楽しいな（現在） ◆趣味 ゲーム、アニメ、映画、音楽（ドラム、ウクレレ、ロック大好き）読書、料理、YouTubeの動画を撮る かわせシェフ　Twitterアカウント   / petitlusso   まかないチャンネル　インスタアカウント https://instagram.com/makanai_channel... プティルッソ　インスタアカウント   / petit_lusso   プティルッソ　ヒトサラ https://hitosara.com/0006104685/