【永久保存版】パスタ日本一のシェフが教える、究極のボンゴレ（濃厚）

🍝【パスタ日本一が直伝！】プロの濃厚ボンゴレ、その秘密とは？ にんにくとオリーブオイル。シンプルな材料なのに、まるでソースを加えたようにトロッと濃厚。 今回の「オリーブのことなら近藤さん」は、イタリアンレストラン「SALONE2007」の山本鉄巳シェフを訪ねました！ 教えていただくのは、パスタ日本一に輝いたシェフが作る、本格ボンゴレ。 普段はお金を払ってもなかなか教えてもらえない、プロならではの技術を特別に公開していただきました！ 🫒 今回の見どころ ・シンプルな材料で、なぜ濃厚なソースになる？ ・パスタ日本一のシェフが教える、プロの調理技術 ・オリーブオイルでパスタのおいしさを引き出す秘密 オリーブオイルの使い方ひとつで、料理はここまで変わる！ パスタ好きの方はもちろん、普段ご自宅で料理をする方にもぜひ見ていただきたい内容です。 💬 作ってみたい！と思った方は、ぜひコメントで教えてください。 👍 高評価・チャンネル登録もよろしくお願いします！ ━━━━━━━━━━━━━━ 🍽️ SALONE2007 https://www.salone2007.com/ 🫒 OliOlive（オーリオリーブ） イタリア・トスカーナの自社農園から、おいしいオリーブオイルをお届けしています。 公式オンラインショップ https://www.oliolive.jp/