【激詰め回につき心臓の弱い人は見ないでください】水田信二の注文の多い料理教室 #水田信二 #ZAZY #一生ものの自炊力が身につく #水田のうるさいレシピ #サバのカボスバターソテー

毎週日曜21:30～　BSよしもとでレギュラー放送中！ 放送直後にはTVer&毎週金曜18:00にYouTubeでアップ！ 🍳公式Xもスタートしました🍳 https://x.com/mizutaryouri?s=20 🍳公式TikTokもフォローお願いします🍳 https://www.tiktok.com/@mizutaryouri?... 和洋の料理店で７年修行した料理人水田が、ゲストの要望にある程度こたえたり答えなかったりして、悩みを見事解決？する料理を完成させる！ 「水田の小言を熟読するほど 一生ものの自炊力が身につく いちいちうるさい定番レシピ」 https://www.amazon.co.jp/dp/4847075021 ここからイッキ見👇    • 水田信二の注文の多い料理教室   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本日のメニュー：サバのカボスバターソテー(2人前) サバの切り身(2枚)、カボス(1個)、イタリアンパセリ(2束)、小麦粉(大さじ2)、有塩バター(40g)、白コショウ(適量)、塩(適量) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 0:00　今週の小言 0:35　ゲストは羽なしのZAZY 2:42　手を洗ってください。 4:11　今日は伊勢丹で買ったむっちゃ良いサバを使うので失敗しないでください。 4:51　今週の材料 6:00　サバに塩を振ります。※身の方はしっかりめに！ 7:50　カボスを半分にカットします。 8:01　イタリアンパセリを刻みます。※茎は細かめ、葉は大きめに 9:08　サバを半分にカットし、余分な水分を取ります。 10:28　白コショウ適量を振り、小麦粉大さじ2をまぶし、はたきながらまとわせます。 12:32　バター40gをフライパンで温めます。 12:58　皮目を下にしてサバを焼いていきます。※適宜バターをかけながら！ 15:35　裏返して身側も焼いていきます。 16:21　イタリアンパセリ、カボス1/2個分の果汁を加え、焼き加減を見てフライパンから取り出します。 16:57　盛りつけて…… 17:09　完成！ 17:57　いただきます！！※お醤油をちょい足しするとご飯にも合う！