When Winter Is Coming, I Always Do This! 14 Freezer Hacks That Save Food & Money
冷凍庫の裏ワザ、食材保存のコツ、キッチンの裏ワザ&節約術。冬の間ずっと食材は新鮮なまま、お金もしっかり手元に残ります。❄️💰
冬が近づくと、僕は必ずこれをやります…。食材が安いうちにまとめ買いして、あとは冷凍庫におまかせ。今のうちに保存できるものに、わざわざ冬の値段を払う必要はありませんよね? もし冷凍庫で夏の味を春までキープできたら? いちばん傷みやすい食材を救えたら? 一度のまとめ買いが、何週間分もの手軽なごはんになったら?🤯
ある裏ワザでは、新鮮な緑の野菜が冬じゅう鮮やかな緑のまま。別の裏ワザは、冷凍した食材を黒っぽい氷のかたまりにしてしまう、たったひとつの失敗を防ぎます。ごく普通のプラスチックボトルを、きっと見たことのない方法で使う裏ワザもあれば、フレンチレストランで働くシェフの友人に教わった裏ワザも。そして最後のほうのコツのひとつは、ほかの全部を合わせたよりも冷凍庫のスペースを空けてくれます。
家庭菜園の収穫を保存したいときも、セールでまとめ買いするときも、食材を捨てるのにうんざりしたときも、この冷凍庫の裏ワザ、食材保存のコツ、キッチンの裏ワザはシンプルで実用的、しかも本当に節約になります。ぜひ最後まで見てください。冷凍庫を見る目がガラッと変わりますよ。❄️🔥
動画の内容:
0:00 - 冬用レモン・はちみつ・生姜のお茶キューブ 🍋🍯
0:55 - バジルが緑のまま!ジェノベーゼの冷凍方法 🌿❄️
1:52 - トマトスライスの冷凍方法(スープ状にしない) 🍅❄️
2:32 - 冬に備えるほうれん草の冷凍方法 🥬❄️
3:22 - とうもろこしを丸ごと冷凍、採れたての味をキープ 🌽❄️
3:59 - はちみつを冷凍庫へ:もう結晶化しない 🍯🧊
4:49 - マフィン型でハーブを冷凍(スープ用の小分け) 🌿🧁
5:52 - ハーブをオリーブオイルで冷凍(炒め用キューブ) 🫒🌿
6:43 - にんにくを小分け冷凍して1年もたせる方法 🧄❄️
7:40 - ひき肉トルティーヤの作り置き(数分で夕食) 🥩🌮
8:39 - 開封したトマトペーストの保存法(平らに冷凍) 🍅🥫
9:13 - 丸めたクッキー生地を冷凍、いつでも焼きたて 🍪❄️
9:41 - ベーコンをくるくる巻いて冷凍(1枚ずつ使える) 🥓❄️
10:14 - ひき肉をフリーザーバッグで平らにして省スペース 🥩🧊
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