【うまい魚の宝庫】タチウオかば焼き丼&創業128年のあさり御膳!東京湾岸物語『every.特集』
東京、神奈川、千葉の1都2県が囲む東京湾。この東京湾はうまい魚の宝庫。アジ、サバ、スズキ、太刀魚、金目鯛、真鯛など魚種も多く、消費地に近いため新鮮さも際立つ。そんな東京湾にこだわり「四季折々の東京湾の魚」を食べさせる店がある。今日の特集はこの海にほれた鮮魚の仕事人に密着、その5回目。東京湾を愛してやまない、店主たちの思いを取材した。
(2025年8月11日放送「news every.」より)
■富津市 カフェ&キッチン気まぐれ(太刀魚)
■木更津 味処宝家(あさり料理)
ナレーター:屋良有作
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