Michio Kushi - Macrobiotics, Natural Foods, & Ancient Diets - Private Interviews Part-1 - NYC, 1974

久司道夫（くし みちお）は、1950年代初頭に現代マクロビオティックをアメリカに紹介するのに貢献した日本の教育者です。彼は哲学、精神修養、健康、食、病気などについて、世界各地の会議やセミナーで講演を行いました。 https://en.wikipedia.org/wiki/Michio_... https://www.nytimes.com/2015/01/05/us... 00:30 - 植物性タンパク質は肉類タンパク質よりも優れている可能性がある。古代遊牧文化におけるタンパク質源の起源。 02:00 - 炭水化物とタンパク質の比率。炭水化物は体内でエネルギーを作りやすい。食物の大部分はエネルギーとして利用される。肉は体内で腐敗し、血液を酸性化する。 05:00 - 寒冷地における肉食。温暖な気候では、温暖な体質の人に適した肉食。肉食でも野菜と穀物のバランスは必要。 07:00 - 穀物とバランスの取れた自然食の中間的な位置づけ 09:00 - 人間の食生活における火の役割。調理された食品は消化と栄養吸収に有益。調理された食品を摂取する人はより活動的になり、人類文明の発展を加速させた。 13:22 - 調理と酵素・ビタミン吸収に関する誤解。正しく調理すればビタミンは破壊されない。 16:36 - 精製食品は体に良くない。 17:36 - ハーブの体内での役割 - 薬として使用するが、安定剤として使用するべきではない。ビタミンの大部分は主食から摂取すべきである。 21:00 - 健康の他の側面も重要である。しかし、バランスの取れた食事は不可欠です。 ----------------------- SOUNDINGS MINDFUL MEDIA にご登録いただきありがとうございます。   / soundingsmindfulmedia   Soundings はすべてのストリーミングプラットフォームで配信中です。最新のマルチメディア作品もぜひご覧ください。 https://Soundings.com https://linktr.ee/SoundingsofthePlanet Soundings of the Planet と Dean Evenson をフォローしてください。 --YouTube: (Soundings of the Planet)    / soundingsoftheplanet   --Facebook: (Soundings of the Planet)   / soundingsoftheplanet   --Facebook: (Dean Evenson)   / dean.evenson.3   --Instagram: (Soundings of the Planet) （プラネット）   / soundingsoftheplanet   --Instagram：（ディーン・エベンソン）   / dean.evenson