イタリア料理の基本🇮🇹【イカスミパスタ】感動的に美味しい作り方！

イカ墨パスタを美味しく作るファビオポイントは、トマトの旨味とミントの爽やかな香りをしっかり効かせること🧑‍🍳シンプルな材料で、家庭でもレストランのような深みのある味わいに仕上がります✨ イカ墨は今は手に入りやすいので、ぜひこの機会に試してみてくださいね。 パスタに絡む黒いソースの奥に、海の香りとミントの清涼感が広がる一皿です🍝 ーーーーーーーーーーーーーーーー 材料　1人前 スパゲッティーニ　70g スルメイカ　45g イカ墨袋　2袋 トマトピュレ　40g にんにく　ひとかけ エシャロット　15g (玉ねぎでOK) 白ワイン　少々 小ぶりの唐辛子　1本 スペアミント　1/2パック オリーブオイル　35cc ーーーーーーーーーーーーーーーー 【チャプター】 0:00 オープニング 0:16 材料紹介 0:29 本日のパスタ🦑 1:05 イカ墨の紹介 2:08 食材の準備 4:07 ソースを作る 7:02 イカ墨を入れる 7:50 麺を茹でる 8:01 ソース作りの続き 8:49 麺を合わせる 9:38 完成・盛り付け 10:00 実食🍝イカスミパスタについて 11:52 おとなの週末TV～ファビオの極ウマ探求 ーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオおすすめ食材◆ イカ墨袋　https://amzn.to/4qrCfBt イカ墨瓶　https://amzn.to/4qqEAwo トマトピュレ　https://amzn.to/4htELTt 小ぶりの唐辛子　https://amzn.to/44ce67F スパゲッティーニ　https://amzn.to/3GopNjH 国産ニンニク　https://amzn.to/4e4sQd4 オリーブオイル　https://amzn.to/44R4cds モチアの塩　https://amzn.to/42Btx9S クリスマス島の海の塩　https://amzn.to/3YwTa6c ーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオおすすめ機材◆ アルミフライパン24cm　https://amzn.to/4hcmyZH シノワ　https://amzn.to/4hozdsP ミニトング 18cm　https://amzn.to/3OVgZD2 ジオ 片手鍋 20cm　https://amzn.to/3FO2ywT マイクロプレイン　https://amzn.to/3KZGrWK シリコーンゴムヘラ　https://amzn.to/3Bi1HjW シリコンスプーン　https://amzn.to/3DokpJj ドレッジ　https://amzn.to/3Lbp7vY 120cc レードル　https://amzn.to/3J0ci8n ーーーーーーーーーーーーーーーー ファビオの書籍📚 『SALSA ソースの世界』　https://amzn.to/49hf2uW ーーーーーーーーーーーーーーーー ◆Instagram　  / fabilog0016   ◆X(旧Twitter)　  / fabico0101   ◆TikTok　  / chef.fabio   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ⬇︎⬇︎お仕事、案件、コラボのご依頼はこちら🤝✨ fabi030016@gmail.com ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #イカスミパスタ #ペペロンチーノ #イタリア料理