「7割の店舗が赤字」常識破りのチェーン店「鰻の成瀬」閉店ラッシュの真相
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【窮地】常識破りの外食「鰻の成瀬」、急失速の謎
https://newspicks.com/news/16675174/
【絶品じゃなくていい】創業2年で250店舗の「うなぎ屋」が常識破りすぎた
https://newspicks.com/news/10465790/
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破竹の勢いで店舗を増やした謎のフランチャイズ「鰻の成瀬」。立地が悪くても客が来る。味はそこそこでいい──。創業者の意表を突く発言に、テレビの取材も殺到した。しかし今、続々と閉店している。メディアにも姿を現さなくなった。そして、あっという間に身売りされた。背景にあったのは、10億円を超える借金だった。
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