「魚離れの今、ホンマに美味しい魚を」京都の高コスパ鮮魚店『umiyaマルヤマ水産』がアツい！煮つけ・焼きなど「調理サービス」充実　ハッカク1尾を16貫約1300円で握り寿司に【清水麻椰のトクスポッ！】

ここ20年ほどで“魚離れ”が進んでいます。国民1人あたりの食用魚介類の消費量はピークだった2001年の半分以下に*1。やはり「調理が面倒」「高い」などの声があるようです*2。 そんな逆風の中、京都・久御山町で話題になっている大型鮮魚店があります。今年5月にオープンした「umiyaマルヤマ水産」です。 魚離れの今、なぜ支持を集めているのか？その背景には、徹底した3つのこだわりがありました。 *1農林水産省「食料需給表」 *2019年度 農林水産省「食料・農業及び水産業に関する意識・意向調査」 ※記事内の値段は取材時のものです （2026年10月28日放送　MBSテレビ「よんチャンTV」内『清水麻椰のトクスポッ！』より） ▼MBS NEWS DIG https://newsdig.tbs.co.jp/list/mbs ▼最新ニュースや特集を毎日配信　チャンネル登録お願いします！ https://www.youtube.com/c/MBSnewsCH?s... #ニュース　#MBSニュース　#MBS　#umiyaマルヤマ水産　#魚離れ　#京都府久御山町　#鮮魚店