【リンガーハット、とは何か?】なぜ長崎の郷土料理が全国展開できたのか?リンガーハットの歴史と国産野菜に隠された戦略【ゆっくり解説 / 作業用・睡眠用BGM / うねうねアニメ茶番】
ゆっくり食雑学「うねうね亭」へようこそ!魔理沙が、身近な食材のディープな謎を解き明かします!今回は、「リンガーハット」を徹底解説。とんかつ店から始まった創業秘話、職人の技を再現したIH自動調理器の導入、そして逆風の中で踏み切った国産野菜100パーセント化の裏側まで、リンガーハット、とは何かを徹底解説します。今夜の作業用、または睡眠用のお供にどうぞお楽しみください。
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■目次
0:00 【オープニング】
1:18 【創業起源】
3:48 【宿町出店】
6:55 【調理難度】
9:07 【熱工学差】
11:19 【仕込限界】
13:28 【集中加工】
15:32 【属人調理】
18:35 【自動調理】
21:04 【厨房革新】
23:22 【価格破壊】
26:33 【国産回帰】
28:56 【黒字転換】
31:02 【直接調達】
32:42 【産地連結】
34:59 【歩留革新】
36:49 【健康価値】
39:55 【客層拡張】
42:22 【味覚設計】
44:19 【契約栽培】
46:39 【規格外品】
48:40 【全品国産】
51:43 【冷食展開】
53:40 【立地戦略】
56:20 【食の基盤】
59:03 【まとめ】
■使用素材・音声
BGM: ZUN/えもん/クリシエ/MATSU
※この動画は東方Projectの二次創作です
※使用している素材はすべて規約に基づいて使用しています。
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