【秋田が誇る神の魚】ブリコ＆白子たっぷり！絶品ハタハタのしょっつる鍋！名古屋では珍しい「生のハタハタ」に森さんも大興奮！【魚屋の森さん】

本日もオープンした魚屋の森さん白鶴まる支店、 今回はPRIDE FISHとのコラボ！ https://www.pride-fish.jp/ 今日、ご紹介するPRIDE FISHは・・ 秋田が誇る神の魚「ハタハタ」 https://www.pride-fish.jp/JPF/pref/de... 名古屋では干物が多くなかなか生のハタハタは流通しないそうで 森さんも大興奮！ブリコ（卵）、白子がぎっしり詰まった 絶品ハタハタを存分に堪能しました！ まるとの相性ももちろんバッチリです！ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 秋田漁連さんも取り上げてくれました！ https://akita-gyokyo.or.jp/akita/hata... JFあきたHP：https://akita-gyokyo.or.jp/ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 【ハタハタのしょっつる鍋】 ■材料 　ハタハタ、白菜（4、5枚）エリンギ（1本）、エノキ（1/2袋程度） 　長ネギ（1/2本程度）、水（200ml）、まる（大さじ2） ■作り方 1）出汁を作る 　鍋に水とまる（日本酒）を入れ火にかける。 2）野菜を入れる 3）ハタハタを入れる　 　野菜の上にハタハタを入れて火を通したら完成！ 魚屋の森さん    / @sakanayanomori   #ハタハタ #しょっつる鍋 #秋田