【2016】『全身の激痛と黒い尿』食べ放題を楽しんでいた女性に起きた地獄の症状…筋肉が溶けだし尿が黒くなる奇病『ザリガニHaff病事件』を解説(リメイク
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/ @yukkurisurutokoro-kitchen
【目次】
00:00 OP(※BAN対策肉声。苦手な方は「01:29」まで飛ばしてください。)
01:29 ゆっくり本編開始
02:21 解説本編開始
03:00 流行りのザリガニ食べ放題
05:27 異変
06:56 医療機関での処置と診察
07:32 原因不明の奇病「Haff病」
08:01 横紋筋融解症のメカニズム
09:51 ザリガニ
11:01 何故特定の食材が疑われたのか?
13:20 「パリトキシン」に似た毒
13:57 Aさんの予後
15:30 衛生当局の推測する三つの要素
18:23 クラッシュ症候群でも似たような状態に
19:13 日本のザリガニは安全なのか?
21:06 まとめ(※BAN対策肉声)
【動画概要】
2016年8月、香港に住む女性が中国本土で大流行していた「ザリガニ料理」を食べ放題で堪能した翌日、全く身動きが取れなくなり、コーラのように赤黒く濁った尿を出して緊急搬送されました。
彼女を襲ったのは、全身の筋肉が壊死して溶け出し、急性腎不全を引き起こす恐ろしい奇病「ハフ病(横紋筋融解症)」でした。原因は、有毒なプランクトンなどを捕食したザリガニの体内に蓄積された「未知の猛毒」。この毒はどれだけ加熱しても消えることはありませんでした。
なぜ毎日大勢の人が食べているザリガニ料理で、彼女だけが重症化してしまったのか?本動画では、身近な水産物に潜む生物濃縮の恐怖と、謎多き奇病のメカニズムについて詳しく解説します。
[English Summary]
In August 2016, a woman living in Hong Kong was rushed to the hospital with severe muscle pain and dark-colored urine the morning after enjoying an all-you-can-eat crayfish meal in mainland China. She was diagnosed with "Haff disease," a rare condition that causes rhabdomyolysis (rapid muscle breakdown) and acute kidney failure. The cause was an unknown, heat-stable toxin accumulated in the crayfish through the food chain. Why did a fully cooked meal cause this terrifying illness, and why did it happen to her when millions eat crayfish safely? This video explores the terrifying mechanism of bioaccumulation and this mysterious disease hidden in familiar seafood.
【引用・出展・視聴者提供資料など】
・厚生労働省:自然毒のリスクプロファイル(魚類による食中毒・横紋筋融解症などについて)
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunit...
・食品安全委員会:横紋筋融解症を引き起こす可能性のある食品(アオブダイ等)に関する注意喚起
https://www.fsc.go.jp/
・香港衛生署衛生防護センター
https://www.info.gov.hk/gia/general/2...
https://www.info.gov.hk/gia/general/2...
・MSDマニュアル プロフェッショナル版:横紋筋融解症の基本情報とメカニズム
https://x.gd/dzNi2
※この動画は過去の事件を知り、現在でも同じことが発生する危険性を再認識、関与しないように促すための動画であり、あくまでも概要を紹介する物、詳細を全て正確に解説するものではありません。
事故や事件当事者様からへの取材により、題材を動画化している場合もあります。
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