【力餅食堂】チェーン店でもフランチャイズ店でもない…130年愛される大衆食堂のヒミツに迫る!「統一メニューはなし」”のれん分け”の伝統を礎にアイデアメニューで勝負(2026年6月24日)
1895年創業の「力餅食堂」。丼・麺類・おはぎが名物の大衆食堂です。
大阪を中心に約40店を展開していますが、統一メニューは1つもなし。それぞれの店が独自の進化を遂げています。
のれんの向こう側に隠された130年愛され続ける「力餅食堂」。その秘密を調査しました。
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