【漫画】「回転寿司」で元店長が絶対に頼まないメニュー。原価率5%のサイドメニューと客が頼むと店が青ざめるネタの秘密…【メシのタネ】
日本の食文化に欠かせない存在となり、子どもから大人まで幅広く親しまれている「回転寿司」。
手頃な価格で多彩なメニューを楽しめる華やかなレーンの裏側には、原価率の調整やメニュー構成といった外食ビジネスならではの緻密な戦略と工夫が隠されています。
本動画は、回転寿司の仕組みやメニューごとの原価率の違いについて、元店長の視点からフィクションの漫画形式で分かりやすく描いたエンターテインメント・解説コンテンツです。
特定の店舗や商品を批判・否定するものではなく、普段何気なく利用している外食の裏側やビジネスの仕組みについて、視聴者の皆様に興味を持っていただくきっかけとなることを目的として制作しています。
原作:あーりー
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※本動画はフィクションであり、実在の人物・団体等とは一切関係ありません。視聴者の皆様に楽しんでいただきつつ、トラブルへの防犯意識を高めていただくためのエンターテインメント作品です。特定の職業や属性を攻撃する意図はございません。
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