【和食のプロが教える】里芋の煮っ転がしの作り方！

材料 里芋　　　　　５００g（皮付きの状態） 出汁　　　　　２００cc（ほんだしでもOK） 酒　　　　　　３０cc 醤油　　　　　３０cc みりん　　　　３０cc 砂糖　　　　　大さじ１ タカノツメ　　１/２本 ごま油　　　　大さじ１　　 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 竹串が里芋に、なんの抵抗もなく「スッ」と通ったら取り出して、煮汁を煮詰めましょう！ ＃和食の基本　＃プロの技　＃いなか煮　＃母を尋ねて三千里 Twitter   / kawaranoabe   レシピ本　究極のおうちまかない飯 https://www.amazon.co.jp/dp/4046050535