マヨネーズはガンガン食べていい？医師が語る「油の新常識」【山本康博/Dr.もさり×出原佳代子×山田悟】HEALTH HACKER

番組のフル視聴はこちらから https://npx.me/s/aEexnVPI 10日間無料トライアル実施中 https://s.npx.me/ySXyEJt8 _____ あなたのパフォーマンスを最新の科学と実践でアップデートする、超・実践的ヘルスケア新番組『HEALTH HACKER』 午後の会議中に襲ってくる眠気、食べたばかりなのに空く小腹—— その不調、実はランチの「血糖値スパイク」が原因かもしれない。 インスリンの分泌が少ない日本人は、欧米人に比べて糖質に弱い体質だという。 しかも食後の高血糖は、体に「コゲ」と「サビ」を生み、老化を進めると言われる。 長らく野菜から食べる「ベジファースト」が推奨されていたが、その考えが変わり始めている。 実際に血糖値を抑えていたのは、野菜ではなく、それにかかったオリーブオイルだった？ サバ缶は水煮よりオイル漬け、トンカツは衣よりソースに気をつける。 良かれと思って続けてきた食習慣が、少しずつ入れ替わっていく。 さらに、油を避けている人ほど家の油が酸化しやすいという落とし穴や、ストイックな節制より食事を楽しむ人ほど長生きするという研究まで。 「オイルファースト」をキーワードに、糖質老化を防ぐ食の新常識をお届けします。 ＜出演者＞ ・山本康博/Dr.もさり（総合内科・呼吸器専門医／富裕層専門パーソナルドクター） https://note.com/mosarinko https://x.com/drmosari ・出原佳代子（株式会社ワールドフィット）   / kayochanlifestyle   ・山田悟（北里研究所病院 糖尿病センター長） 【関連書籍】 　『脂質起動』https://amzn.asia/d/01ccfvir 　『糖質老化』https://amzn.asia/d/0awC46ao #マヨネーズ #ロカボ #食生活 #血糖値スパイク #脂質 #山田悟 #NewsPicks #HEALTHHACKER