江戸庶民の食事事情。天ぷらと寿司は庶民の時短メシだった!?
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/ @bokuedo
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▼この物語のあらすじ
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春の朝、長屋の共同かまどから白い湯気が立ちのぼる。
大工の幸介は、冷めた握り飯を味噌汁で流し込んだ。炊きたてではない。
朝のうちにまとめて炊いた飯を、握って包んでおいたものだ。
隣の部屋から子どもの声がする。
炊きたての匂いに釣られて「腹へった」とぐずっているらしい。
幸介だって、本当は温かい飯が食いたい。
だが薪は安くない。
何より、火の始末を誤れば長屋ごと燃える。
朝の一度きり。
それが暮らしの掟だった。
茶碗を置き、幸介は現場へ向かう。
今日は大名屋敷の修繕仕事だ。
屋敷の中で目にした昼の膳が、幸介の胸をざわつかせることになる。
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📜参考資料📜
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・守貞謾稿
江戸後期の町人生活・屋台・振売・食習慣を確認できる基本史料
https://iss.ndl.go.jp/books/R10000003...
・江戸買物独案内 2巻付1巻
江戸の店や商いの実在を確認できる案内書
https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R10...
・東都歳事記
江戸の年中行事や季節の暮らしを確認できる史料
https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R10...
・江戸名所図会 7巻
江戸の町並みや名所、都市空間の描写確認に有効
https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R10...
・熈代勝覧(関連書誌)
日本橋周辺の店先・往来・商人の様子を視覚的に確認できる絵巻資料
https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R10...
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※この動画の短編物語パートは、雰囲気を伝えるための創作です。
※雑学・解説部分は史実や資料・通説に基づいて構成しています。
※映像表現の一部にはAI技術を使用しています。
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