会長自ら目利き！ハモ1500匹の仕入れ密着＆熟練の骨切り技術

魚屋卸の裏側。早朝の競りに向けて深夜から鮮魚の搬入を行う。 □大阪黒門魚屋の勝ちゃんねる 大阪・黒門市場に鮮魚店を構える深廣の会長深井勝が、黒門市場の良さや魚の魅力を伝えます。 □深廣 1905年（明治38年）創業120年の鮮魚店深廣は西日本を中心に飲食店・レストラン・ホテル・居酒屋チェーン・寿司などに毎日上質の魚介類を納品している会社です。 また、黒門本店では新鮮な魚介類をその場で調理し、店内のイートインコーナーにてお召し上がりいただけます。 https://sea-bank.jp/ □通販サイト フグを中心に、季節の美味しい鮮魚を取り揃えています。 https://fukahiro-shop.jp/ □店舗(大阪) ※最新の情報はホームページまたはSNS、お電話にてご確認ください。 【黒門市場 深廣本店】 住所：大阪市中央区日本橋1-22-23 電話：06-6633-3000 営業時間：9:00 - 17:00 定休日：年中無休 1/1～1/4 【すし処 深廣 十三店】 住所：大阪市淀川区十三本町1-2-4 電話：06-6886-0123 営業時間：11:30-23:00 定休日：月曜定休日 【ふかどんふぐどん 本店】 住所：大阪府大阪市淀川区十三本町1-2-6 電話：050-5589-5442 営業時間：[月・火・日・祝日]12:00 - 23:00 　　　　　[　 水　・　 木 　]12:00 - 23:30 　　　　　[ 金・土・祝前日 ]12:00 - 00:00 定休日：無し　12/31～1/1は店休 【すし処 深廣 ららぽーと店】 住所：大阪府門真市松生町204番3他 (ららぽーと門真 内 1F) 電話：06-6454-0333 営業時間：11:30-21:30(ららぽーと門真の営業時間に準ずる) 定休日：ららぽーと門真の営業時間に準ずる