THE MAKING　（３０６）コンビーフの缶詰ができるまで

2011年　14分 　身近なモノが、どの様な技術を使って作られていくのかを追います。今回は＜コンビーフの缶詰＞です。コンビーフとは塩漬けの牛肉のこと。缶詰にすると３年間保存できます。おいしく保存する為に専用の缶を作ったり、コンビーフの充填方法が大切だったり、様々な工夫をすることにより長期保存する為の生産方法をご紹介します。 受賞作品 暮らし 学習／教育 日東ベスト株式会社　Ｎｉｔｔｏ　Ｃａｎ　Ｃｏｍｐａｎｙ　Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ　ＬＴＤ