【エリンギは切らずに丸ごと】粉チーズの衣で12分放置。これ以上ジューシーな食べ方を知らない

エリンギは、切らない。 粉チーズと小麦粉をまぶして、トースターに入れて12分。 その間に、やることはない。 扉を開けると、衣はこんがり、中はぎゅっと詰まったまま。 ナイフを入れた瞬間、汁があふれる。 唐揚げ粉は使わない。チーズの衣が、エリンギの水分を閉じ込める。 安いエリンギが、肉より満足の一本になる夜。 0:00 エリンギの旨味を最大限に引き出す 1:53 ニンニクオイルで香りを纏わせる 3:49 パルメザンチーズで旨味をプラス 5:30 箸休めに最適な大根とキュウリのサラダ 8:27 焼き上がったチーズエリンギの完成 ━━━━━━━━━━━━━━━ 📝 レシピの完全版PDFを無料でお渡しします ━━━━━━━━━━━━━━━ 動画を見ても、いざ作るときには分量を忘れてしまう。そんなときのために、印刷して手元に置けるレシピPDFを用意しました。 あわせて、これまで作ってきたレシピ本5冊も無料でお送りします。日々の献立に役立てていただけたらうれしいです。 ▶ LINEで【レシピ261109】と送るだけ https://x.gd/SurUu ※登録も解除も、いつでも簡単にできます。 作りたい時に便利レシピ検索はこちら ブックマーク（お気に入りに）保存すると便利 https://aos-video-selector-k7p4.web.app/ ━━━━━━━━━━━━━━━ 🛒 青池が使っている道具・食材 ━━━━━━━━━━━━━━━ 同じレシピでも、道具や素材が変わると、仕上がりが驚くほど変わります。20年の料理人生活で選び抜き、自分で監修した、長く使えるものだけを揃えました。 動画でいつも使っている「ブイヨン」と「スパイス」は、ひとつ加えるだけで味が決まります。気になるものがあれば、のぞいてみてください。 ▼ 楽天市場店 https://www.rakuten.co.jp/aostavola/ ▼ Amazon（「青池 ブイヨン」などで検索） https://x.gd/NnIlt ▼ 食材一覧（AosTavola公式） https://aostavola.jp/ 検索ワード：青池 スパイス／ブイヨン／包丁／キッチンバサミ／フライパン／サラダスピナー／スライサー／チーズグレーター／チョッパー／スパチュラ ■レシピ 2人分 ・エリンギ　2パック（6本分） ・EXVオリーブオイル　大さじ2～3 ・にんにくすりおろし　ごく少量 ・小麦粉　大さじ1/2 ・パルメザンチーズ　大さじ2 ・野菜ブイヨン　小さじ1（もしくは塩2g） 【仕上げ】 ・レモン　適量 ・こしょう　適量 ・EXVオリーブオイル　ひとまわし ■作り方 ① ビニール袋にオリーブオイルとにんにくすりおろし、エリンギを入れ、エリンギ全体にオリーブオイルを塗る。足りなければ、少しずつオリーブオイルを足す ➁ 小麦粉、パルメザンチーズ、野菜のブイヨン（もしくは塩）を混ぜ合わせ、エリンギ全体にまんべんなくまぶす。 ➂ アルミホイルを敷いたトースターの天板にエリンギを並べる。さらに、エリンギの表面にたっぷりのパルメザンチーズ（分量外）を乗せる。1000Wで12〜15分、表面にこんがり焼き色がつくまで焼く。途中で焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。 ④ 器に盛り、仕上げにEXVオリーブオイルとこしょうをひとまわしかける。お好みでレモンを添えて出来上がり サラダ 大根ときゅうり、ツナのサラダ ■材料　2人分 ・大根　5㎝分 ・きゅうり　1本 ・ツナ　1缶 ・塩　小さじ¼ ・レモン汁　大さじ1 ・EXVオリーブオイル　大さじ1 ━━━━━━━━━━━━━━━ 📺 チャンネル・SNS ━━━━━━━━━━━━━━━ チャンネル登録 → https://x.gd/P5KOR Instagram →   / aostrattoria   TikTok →   / aostrattria   X（Twitter） →   / aochanofficial   ━━━━━━━━━━━━━━━ 🎨 番組内の絵：高波壮太郎 ━━━━━━━━━━━━━━━ #aosトラットリア #簡単レシピ #イタリアン #エリンギレシピ #トースターレシピ #粉チーズ #きのこレシピ