西荻窪にある熟成鮨の名店！旨味、超高濃度な鮨とは？【鮨 まるふく】【寿司156】

実家は東京の東長崎で50年続いた老舗の鮨屋。 実家の屋号を引き継ぎ、2011年10月に西荻窪にてオープン。 ネタは熟成させることで旨味の増幅をはかり、トリミングはしない方向性。 ここにしかない「鮨 まるふく」の熟成鮨とは一体？ His parents' family owned a long-established sushi restaurant in Higashi-Nagasaki, Tokyo, which has been in business for 50 years. Taking over the name of his family's restaurant, he opened his own restaurant in Nishiogikubo in October 2011. The fish is aged to amplify its flavor and not trimmed. What is the unique “Sushi Marufuku's” aged sushi? 鮨 まるふく https://tabelog.com/tokyo/A1319/A1319... 【寿司151】赤坂 鮨みのはら    • 動画   【寿司152】鮨 おばな    • 群馬県館林市「鮨 おばな」: やま幸・なか條と共に時代を作った尾花親方による人生最高...   【寿司153】鮨 匠海    • 千葉県柏市「鮨 匠海」：約7か月ぶりに来てみたらまるで別の店みたいになってた...進...   【寿司154】寿し道 桜田    • 愛知県名古屋市「寿し道 桜田」：久兵衛、鮨とかみから名古屋へ！愛知と太田大将の個性を...   【寿司155】麻布十番 鮨 無銘    • 麻布十番 鮨 無銘：お忍び鮨デートにいかが？真摯に鮨に向き合う若大将による絶品鮨を秘...   【寿司156】鮨 まるふく    • 西荻窪にある熟成鮨の名店！旨味、超高濃度な鮨とは？【鮨 まるふく】【寿司156】   【寿司157】鮨 竹半 若槻    • 恵比寿でいただく最高の鮨料理！亡き親方の意志を継ぐ二代目渾身の江戸前鮨！【鮨 竹半 ...   【寿司158】変タイ鮨 すがひさ    • 変態じゃねぇ！変タイだよ！江戸前鮨とタイ料理を掛け合わせた月3日だけの裏コースとは！...   【寿司159】寿司と日本料理 新宿 よねがみ    • 寿司と日本料理 新宿 よねがみ：新宿にて鮨と和食を同時に楽しめる超贅沢20,000円...   【寿司160】鮨 こばやし    • 鮨こばやし：銀座にて名店出身の超正統派江戸前鮨を。超穴場の絶対的オススメ店。【寿司160】   過去の寿司動画 【寿司1～80】   • 【鮨（寿司）シリーズ①】全国の名店100選｜職人技と江戸前の美学   【寿司81～】   • 【鮨（寿司）シリーズ②】全国の名店100選｜職人技と江戸前の美学   ★IKKO'S FILMSの美食巡りサロン supported by テリヤキ https://community.camp-fire.jp/projec... ★instagram   / ikkos_films   ★サブチャンネル「IKKO'S FILMS EXTRA」    / @ikkosfilme-extra   ★「品川イッコー 公式ブログ」 https://ikkos-films.com/ ★Twitter   / ikko2005   【MUSIC】 Traverse - Jobii Acadian Driftwood STEMS INSTRUMENTS - baegel A Travelers' Gloom - Dew Of Light Timelapse STEMS INSTRUMENTS - Phello A Woman's Design Is Divine (Instrumental Version) - Blood Red Sun Norman - Boone River Petals - Arden Forest I Get High on You STEMS INSTRUMENTS - Ludlow Depth (feat. sorateras)/ ALL BGM CHANNEL (P) & (C)Star Music Entertainment Inc. #鮨まるふく #熟成鮨 #西永福 #いっこうずフィルム #イッコーズフィルム #品川イッコー #イッコーズ 運営：株式会社とんかつ（代表取締役 品川イッコー／実業家）