味噌酒粕漬け【味噌粕床】【発酵レシピ】【野菜・魚・肉を漬ける】【炒め物・煮物にも】
レシピ↓↓↓↓↓↓
== 材料 ==
味噌 200g
酒粕 200g
みりん 50g
== 作り方 ==
①ボウルにすべての材料を入れる (酒粕が固い場合は温めてお味噌くらいの粘度になるくらい水をいれてもOK)
②へらを使ってよく混ぜる※ミキサーで滑らかにしてもOK
③保存用のタッパーに詰めて完成
今回は味噌と酒粕を混ぜた味噌粕床を紹介します。
お肉やお魚を漬けるとW発酵パワーで旨味がUP&柔らかくなるので、よく作ってます💕
漬物も簡単で美味しいので、小袋に味噌粕を分けて好きな野菜をよく漬けてます😅
青菜の炒め物など、旨味があるので調味料としても万能です。
漬けて余った味噌粕はお味噌汁に入れたり、カレーに入れたりするとコクが出ておいしくなるので無駄がないです😅
酒粕、味噌は、高血圧抑制、老化防止、美白効果なども期待できるので、ぜひ味噌粕床作ってみて下さい!
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• 味噌酒粕の床が万能‼️/麻辣湯(マーラータン)にハマりそう❣️
はじめまして、まさこです。いつも見てくれて本当にありがとうございます🥲
50代に入ってから、なんとなく疲れがとれない、便秘気味、虫歯など口腔環境の悪化、コレステロール値の上昇などなど、不調が続いております😭
更年期だからか!???それもあるけど😅
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