“邪魔者”竹が絶品メンマに！放置竹林を救う挑戦

KRY山口放送公式ニュースチャンネルです。    / @krynewschannel   ぜひチャンネル登録を頂き、選りすぐり最新ニュースをご覧ください。 放置竹林が全国的な問題となる中、山口県は竹林面積が全国4位。そんな竹の“厄介者”イメージを資源へと変える女性がいます。山口市徳地三谷地区に住む武石さんは、大阪から嫁いで5年。荒れた山の現状に心を痛め、「この竹を活かせないか」と幼竹（大きくなりすぎたタケノコ）から手作りメンマを生み出す取り組みを始めました。 地元の人々の協力を得て、幼竹を買い取り、1本7～8キロにもなる竹をすべて手作業で処理。茹でて塩漬けし、1か月後に県内産の調味料で味付け。100％山口県産の純国産メンマが誕生します。 これまで見向きもされなかった竹が、地域のつながりや仕事を生むきっかけに。武石さんは「里山の風景と人のつながりを守りたい」と話します。 2025年5月16日 放送 #KRY #山口 #最新ニュース #山口県 #竹害 #山口市 ●【最新ニュース配信中】KRYニュースHP https://news.ntv.co.jp/n/kry ●KRY投稿BOX https://kry.nnn-post.jp あなたが撮影したニュース映像、旬な話題、感動・驚きの動画や写真を投稿して下さい。 ●KRY山口放送報道部のSNS 〔X(旧Twitter)〕　 ニュースは https://x.com/kry_news スポーツは https://x.com/KRYSPORTS4ch