【関東VS関西】裏技連発！「焼きそば」はパッケージのレシピを捨てたら美味しくなります。

本日の焼きそばの大事なポイントは、、、 ①麺は先に4分焼く ②肉は水分を抜いて片栗粉を振る ③野菜は炒め蒸す ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 関東風and関西風焼きそばのレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 💡準備するもの ・焼きそば麺（太麺）orマルちゃん正麺… 150g ・野菜カットミックス…1/2 ・牛バラ（豚コマもOK）…100g ・白ネギ…1/2 ・ニラ…お好みで ・すりおろしにんにく…小さじ1 ・胡椒…適量 ・重曹…2つまみ程度 ・片栗粉…小さじ1 ・米油…大さじ1 ・牡蠣醤油…大さじ2 ・鶏ガラスープの素…ひとつまみ ・水…大さじ4 ・お酒（無ければ水）…大さじ2 ・レモン果汁…大さじ1/2 ・ソース…大さじ2 ・水…大さじ2 ・ごま油…小さじ1 【調理工程】 ①麺と野菜を茹でるために、強火で多めのお湯を沸かす。 ➁牛バラ（豚コマ）をキッチンペーパーの上に薄く広げ、上にキッチンペーパーを敷き押して余分な水分を拭き取る。 ③余分な水分を拭き取ったら、肉の上に胡椒、重曹、片栗粉を満遍なく振りキッチンペーパーから取ってバットの上に置いておく。 ④カット野菜をザルに入れて、沸騰したお湯をかけて湯通しし水を切って別容器に移す。 ⑤麺もさっと湯がいて酸化した油を取り、ボウルに水気を切った麺を移しこめ油、牡蠣醤油を入れて和える。 ⑥フライパンを中火で加熱し焼きそばを入れる。蓋をして両面を2分ずつ焼く。 ⑧④に白ねぎを親指程度のサイズにカットし、真ん中に少し切り込みを入れたものと、ニラも一緒に入れる。 ⑨麺の両面を2分ずつ焼いたらボウルに麺を移して休ませる。 ⑩フライパンを中火で熱して⑧をフライパンへ。ニラを上の方にするとオススメ💡 ⑪鳥がらスープの素と水、お酒を入れて蓋をして1分間野菜を蒸す。1分後、にんにくを入れたらお肉を一緒に炒める。 ⑫お肉が全体的に色が変わってきたら、お肉と野菜をフライパンの端に避けて⑨を入れて、ソースと水を入れて全体を炒める。 ⑬全体が馴染んできたら最後にごま油をかけて完成！お好みで生卵にディップして食べるとオススメ💡 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 高評価、コメントをお願いします！コメントは森田が返信しています！ 下に各種リンクがあるのでチェックお願いします！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 是非チャンネル登録をお願いします！ ↓↓こちらからも登録可能です(^^)    / @hayatomorita   通知ボタンもオンにして頂けると投稿時に 通知が届きますので、見逃しも無くなります！ 【森田隼人 公式ツイッター】   / crome99   こちらも是非フォロー頂けると嬉しいです！ もし動画が気に入ったら拡散して貰えると大変喜びます！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【著・森田隼人の書籍ご案内】 2021年11月16日発売！2.2坪の魔法（ダイヤモンド出版） www.amazon.co.jp/dp/B099N8M57L 大繁盛の秘密教えます！　激セマ立ち飲み焼肉店 「六花界」だけに人が集まる理由（KADOKAWA） www.amazon.co.jp/dp/B00CPEB9RW ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 絶対見てほしい人気動画は↓↓ 【本当に美味しい！人気のレシピ動画】 【削除注意】 プロは見ないで！ 　　　　　森田隼人シェフが作る賞味期限１分の幻パスタ    • 【削除注意】 プロは見ないで！森田隼人シェフが作る賞味期限１分の幻パスタ   【超㊙️】え！？〇〇を使うの！？ 　　　　考えてた特別ハンバーグのレシピ公開！！    • 動画   【保存版】最強「ボロネーゼ」は肉料理‼️ 　　　　①日本酒と塩で作る!?②冷凍した牛肉でOK!?③    • 動画   「1億回再生分」のハンバーグYOUTUBEレシピをラボで分析し、 　　　　　　　まとめました！「料理マスターズ」が教えます！    • 「1億回再生分」のハンバーグYOUTUBEレシピをラボで分析し、まとめました！「料理...   「1億回再生分」の唐揚げYOUTUBEレシピをラボで分析し、 　　　　　　　まとめました！「肉の鬼才」が教えます！    • 「1億回再生分」の唐揚げYOUTUBEレシピをラボで分析してまとめました！「肉の鬼才...   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【あるある！大人気！困ったお客さんシリーズ！】 【検証】飲食店あるある！ 　マスクを付けない迷惑なお客様がきたら森田隼人はどうするのか？    • 【検証】飲食店あるある！マスクを付けない迷惑なお客様がきたら森田隼人はどうするのか？   【検証】水１杯で何時間も粘り続ける迷惑客に森田はどう対処する？    • 【検証】水１杯で何時間も粘り続ける迷惑客に森田はどう対処する？飲食店あるある   【検証】迷惑客‼️飲食店でメニューにないオーダーをしまくる 　　　　お客様が来たら森田隼人はどう対応する!?法的論破！    • 【検証】迷惑客‼飲食店でメニューにないオーダーをしまくるお客様が来たら森田隼人はどう...   取材やお仕事のご依頼はこちらまでお願いします。 お気軽に問い合わせください。 srock0507yt@gmail.com #森田隼人 #7年待ちレシピ #焼肉 ＃牛肉 #焼きそば #レシピ #コスパ #コスパ最強