The TRUTH Behind Why Japanese Kitchen Knives Cost so MUCH!?

高知県須崎市で和包丁を作り続ける「迫田刃物」。400年の歴史を持つ土佐打刃物の伝統を受け継ぎ、時間をかけ一丁ずつ丁寧に鍛え上げています。今回は、包丁が高価な理由や職人たちが助け合いながら行うものづくり、そして鍛造から研ぎまでの製造工程に密着。その品質を支える技術と想いに迫ります。 🏠迫田刃物 📍Google map：https://maps.app.goo.gl/47ZeVyLtPcopg... 📸Instagram :   / sakodahamono   🏠ドライブイン 西村食堂 📍Google map：https://maps.app.goo.gl/GRGH5XAuEQ1p6... 📸Instagram :   / nishimura.drive   🛍️開店！🎉こちらのオンラインショップから日本の伝統工芸品をご購入いただけます！ https://shop.japanese-food-craftsman.... 食えもんが運営する福岡の宿泊施設をチェック！ ウェブサイト: https://f-area.airhost.co/ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 📁　食えもん！おすすめTop５! 🍴    • Yatai | The Fastest Food Stall Worker in J...   【日本一速い屋台】30代の若大将が忍者無双！10人を1人で捌く屋台鉄人に密着！　（福岡）    • Sumo Senpai! How Young Sumo Wrestlers Cook...   相撲部がガチ稽古あとに食べる飯とは！？強豪相撲部に密着！強さの秘密は最強〇〇ちゃんこ！新米ちゃんこ番と先輩の特別な絆とは??    • YATAI | Fastest Worker of Japanese food st...   日本一早い屋台！！280件で星4以上の高評価の福岡屋台!!組み立てから料理..全てワンオペ!! 走り回って1人で準備する!!    • YATAI | OVERWORKED? JUST 3 Hours of SLEEP ...   3時間睡眠の屋台ラーメン店主！36年間続ける理由とは！？    • Yo Yo! Check-out This Young CHARISMATIC ch...   ２０席を１人で捌く３０代の若大将！深夜１時→超満席！（福岡 0:00 イントロ 1:35 安い包丁と高い包丁の違いとは！？ 3:07 成型に３日！？迫力の鍛造 5:21 マグロの解体！！ 10:23 一番の力仕事！ 12:01 悟空の焼入れ！！ 13:50 精密な研ぎ作業 16:01 見たことない道具発見！ 20:48 最後の仕上げ！手研 21:49仲間と最高の包丁をを作り上げる！ ＃鍛冶屋　＃和包丁　＃マグロ