【1週間の献立】秋の味覚たっぷり和食ごはん🍚炊き込みご飯•混ぜご飯｜根菜と塩麹の腸活副菜

🎙️マイクの不調で音がうまく取れていない部分があるかもしれません。今後出る動画は徐々には新しいカメラで撮影していっているので、もうしばらく辛抱していただけるとありがたいです🙇🏻‍♀️ 🎥チャプター オープニング 00:00 Day1 00:29 ▼さつまいもと塩昆布の炊き込みご飯 ・米1合… [さつまいも130g、塩昆布10g、酒大さじ1] ▼ごぼうと人参の塩麹ごまサラダ [ごぼう100g、人参60g、ブロッコリーの芯60g、酒大さじ1、 練りごま大さじ1、塩麹大さじ1、酢小さじ1、醤油小さじ1/2、きび糖小さじ1/2、ごま] ▼ほっけの干物 ▼ゆで卵 ▼わかめと豆腐の味噌汁 Day2 04:44 ▼焼き長ねぎときのこの炊き込みご飯 ・米1合… [きのこ(しめじ•舞茸•えりんぎ)合計80g、長ねぎ1/2〜1本、酒大さじ1、みりん大さじ1、白だし大さじ1] ▼焼きブロッコリーの塩麹タルタル ・塩麹タルタルソース… [ゆで卵2個、塩麹小さじ1、オリーブオイル小さじ1、酢小さじ1、すりごま小さじ1、粒マスタード小さじ1、ブラックペッパー] ▼ひじき煮冷奴 ▼紫キャベツのマリネ ▼かぼちゃと油揚げの味噌汁 Day3 09:36 ▼塩鮭とごぼう炊き込みご飯 ・米1合… [塩鮭1切、ごぼう30g、舞茸30g、酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1/2] ▼ 蓮根とブロッコリーの梅おかか和え [蓮根100g、ブロッコリー100g、梅肉1つ、酢小さじ1、煮切りみりん小さじ1、だし醤油小さじ1/2、かつお節] ▼かぼちゃとゆで卵の粒マスタードサラダ [かぼちゃ(種取って)200g、粒マスタード大さじ2、マヨネーズ小さじ1、きび糖少し、塩、ブラックペッパー] ▼紫キャベツのマリネ ▼あおさのりと豆腐の味噌汁 Day4 13:24 ▼里芋とひき肉の混ぜご飯 ・米1合… [里芋150g、、豚ひき肉50g、えのき50g、長ねぎ1/3本、生姜1片、 味噌大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、きび糖小さじ1、醤油小さじ1/2] ▼ほうれん草と人参の柚子胡椒和え [ほうれん草100g、人参50g、だし醤油小さじ1、酢小さじ1、柚子胡椒小さじ1/3〜1/2] ▼サラダ ▼きのことわかめの味噌汁 Day5 17:54 ▼豚肉とれんこんのねぎ塩麹丼 [豚薄切り肉100g、蓮根100g、長ねぎ1/2本、生姜1片、酒大さじ1、みりん大さじ1、塩麹大さじ1、オイスターソース少し、ブラックペッパー] ▼ブロッコリートマト ▼ごぼうと人参のごま塩麹サラダ ▼さつまいもときのこの味噌汁 -------- 🍳動画内で使用している調理道具🍳↓↓ ・【長谷園】みそ汁鍋(小) https://a.r10.to/hUmeaO ・【華月】大黒ごはん鍋(1合) https://www.donabe.info/products/%E5%... ・【ビタクラフト】スーパー鉄フライパン26cm https://amzn.to/3wREC9f ・【ビタクラフト】スーパー鉄フライパン20cm https://amzn.to/4cgj9qF ・【遠藤商事】目盛付き16cm雪平鍋 https://amzn.to/3Vh3oKj ・【グリーンパン】ストゥディオ ミルクパン 14cm　IH／ガス火対応 https://amzn.to/49C5g5T ・【下村工業】計量カップ https://amzn.to/43lziaj ・【家事問屋】下ごしらえボウル13cm https://a.r10.to/hkWRYv ・【照宝】杉上製せいろ24cm https://shouhounet.jp/item-detail/121... https://shouhounet.jp/item-detail/121... ・【照宝】杉上製せいろ二段18cm https://www.shouhounet.jp/item-detail... ・【かもしか道具店】しょうがおろし器(白) https://amzn.to/43jiC37 ・【七座の雫】あおさのり https://link.amazon/B0g3UgNx7 #秋野菜　#献立　#朝ごはん