「アド街」「マツコの知らない世界」でも絶賛の名店の裏側に潜入！洋菓子業界の重鎮「横田秀夫シェフ」が提案する極上スイーツの魅力に迫るっ！

「アド街ック天国」「マツコの知らない世界」など多数のメディアに取り上げれられている有名ケーキ屋「オークウッド」さんの裏側に密着！今回は普段のオークウッドさんのケーキ作りの様子と横田シェフのインタビュー動画です。 美しいケーキが次々と作られていく様子はいくらでも見ていられます。もちろん見た目だけじゃなく味も格別！撮影に行くたびにご馳走になりましたが、ケーキが一段と好きになりました！ぜひ機会があれば立ち寄って欲しいケーキ屋さんです。オークウッドさんのケーキを食べて「世界レベル」を感じてみてはいかがでしょう！ 菓子工房オークウッドHP ： https://www.oakwood.co.jp/ オーナー ： 横田 秀夫シェフ Hideo Yokota ■著書 ホテルのお菓子とデザート（柴田書店） 菓子工房オークウッド（柴田書店） スイーツピクシス（旭屋出版） 横田秀夫のアイデアデザート163（柴田書店） 職歴 1979 武蔵野調理師専門学校 卒業 1979〜1984 東京プリンスホテル 1984〜1986 銀座パティスリードレカン 1986〜1994 東京全日空ホテル 1994〜2004 パークハイアット東京 2004〜 菓子工房オークウッド 賞歴 1989～1993 数々の国内外のコンクールで活躍 2003・2005 洋菓子のワールドカップクープドモンド 日本チーム団長 国際審査員 歴任 2005 「現代の名工」 受賞 2018 「黄綬褒章」 受賞