干し柿レシピ 皮むきから保存法まですべて教えます【簡単料理】
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【材料と調理器具】
①渋柿 40個(2L)
②よりのかかったビニールひも(40本)
③室内物干し
④包丁
⑤はさみ
干し柿レシピ総集編
実食(ばんちゃんねる)▶ • ベランダ干し柿実食
レシピ動画①(ばん飯)▶ • 干し柿むき方と干し方【1日目から2日目】
レシピ動画②(ばん飯)▶ • 干し柿の干し方と出来上がりの目安【2日目から16日目】
レシピ動画③(ばん飯)▶ • 干し柿取入れ方と保存法【17日目】
レシピ動画総集編(ばん飯)▶当動画
レシピShorts(ばん飯)▶ • 干し柿最強レシピ #shorts #shortsvideo #shortsyo...
冷凍保存法(ばん飯)▶ • 干し柿冷凍保存法 干し柿を1年中楽しむため方法【簡単料理】
ラジオ569▶http://jobbb.jp/archives/9996
2018年12月13日(木)撮影
室内物干し(販売サイト)▶https://amzn.to/2RSY6kG
【次回】 • アップルパイレシピ 皮ごとすりおろしりんごジャム使用
【関連動画】
• 干し柿冷凍保存法 干し柿を1年中楽しむため方法【簡単料理】
• 干し柿もっと甘くする
• 柿皮チップスレシピ
• 干し柿これさえ守れば美味しい干し柿ができます
• 干し柿レシピ【ベランダ干し】
• 干し柿用渋柿40個買い出し
• 京都の山奥で体験した田舎暮らし
• 柿熱湯消毒きれいな色の干し柿を作る
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#干し柿 #和菓子 #簡単レシピ
0:00 ベランダで干し柿総集編
0:05 材料と調理器具紹介
0:26 柿のヘタの切り方
1:19 柿の皮のむき方
2:14 ビニール紐の結び方
4:02 おりたたみ式室内物干しの利点
4:26 出来上がりの色をきれいにする方法
7:00 二日目
7:11 柿の皮のむき方(別バージョン)
8:41 おりたたみ式室内物干しが無い場合の代替案
9:46 柿をベランダで干す際に注意すべき点
11:14 柿の位置変え
12:06 夜間の干し方
12:21 六日目
13:12 柿を触って様子を確認
13:36 九日目は曇りなので終日室内干し
14:05 干し柿の完成の目安
14:20 干し柿を実際に計量してみる
15:31 十三日目
17:00 早く仕上げたい場合の裏ワザ
17:19 柿を揉む時の注意点
17:46 十六日目
18:42 白い粉が吹いてきたたら食べごろ
20:22 十七日目(干し柿完成)
20:39 干し柿の取入れ方
21:32 干し柿の冷凍保存法
26:46 西条柿(岡山産)と愛宕柿(愛媛産)での干し柿の作り方
27:30 あまりいい状態ではない渋柿で干し柿を作る場合
30:29 皆さんも是非干し柿作ってください
30:46 ご視聴ありがとうございました
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