3 Chefs Can’t Keep Up! Inside a Japanese Seafood Restaurant Flooded With Orders | Fukuoka

活魚村 海彦 | 店舗情報 Google Maps： https://maps.app.goo.gl/1akX1qZxrDC2p... 日本各地の飲食店や厨房の裏側に密着しています。 日本の厨房で実際に何が起きているのか、そんなリアルな姿が好きな方はぜひチャンネル登録をお願いします！ ▼ チャンネル登録はこちら ▼ https://www.youtube.com/@ikepysjapan?... 今回は、福岡県宗像市にある海鮮料理店「活魚村 海彦」の一日に密着しました。 鐘崎漁港の地魚を中心に、新鮮な魚介料理を提供する海彦。 店内の生簀には漁師から直接届いた活きイカが泳ぎ、厨房では海鮮丼や刺身、天ぷらなど、さまざまな魚料理が次々と作られていきます。 そんな忙しい店を支える店長は、もともとトラック運転手。 まったく畑違いの仕事から飲食の世界へ飛び込み、現在は海彦の店長として毎日店に立っています。 今回の撮影では、朝6時30分の仕込みから撮影を開始。 料理長をはじめとする職人たちが魚を捌き、刺身や海鮮丼、さまざまな料理を仕上げていく様子、そして次々と入る注文に対応する厨房の一日を追いかけました。 多くのお客さんが訪れる店の裏側では、どんな人たちが、どのように料理を作っているのか。 そして、なぜトラック運転手だった男性は、まったく違う飲食の世界へ飛び込み、店長になったのか。 地元・宗像の魚と向き合いながら、忙しい厨房を支える職人たち。 新鮮な魚が次々と料理へ変わっていく「活魚村 海彦」のリアルな一日に密着します。 ぜひ最後までご覧ください。 ▼ 撮影をご希望の飲食店様 Mail: info@ikepy.com #活魚村海彦 #海彦 #宗像グルメ #福岡グルメ #宗像 #福岡 #海鮮 #海鮮丼 #活きイカ #魚料理 #密着 #厨房 #飲食店