せいろで作る毎日食べたくなる13のレシピ/せいろと過ごす、ある日の朝昼晩/Easy Steamed Recipes
せいろと過ごす、ある日の朝昼晩を記録しました🌿
蒸すだけで簡単に作れるのに、食材の旨みや甘みがしっかり引き立つのがせいろ料理の魅力。
蒸している間に片づけをしたり、お茶をいれたり。
せいろがあると、料理だけでなく心にも少し余裕が生まれる気がします。
これからせいろを使ってみたい方や、日々のレシピを増やしたい方の参考になれば嬉しいです☺
▼タイムスタンプ
00:18 せいろで同時3品調理
01:27 豆腐焼売
03:15 新しいせいろの使い方
04:14 鶏むね肉のしっとり蒸し
07:08 蒸し焼きそばと蒸しうどん
08:25 フランスパン
08:52 さつまいもの蒸しパン
10:15 蒸し野菜とバーニャカウダ
12:39 切干大根とひじきの煮物
14:12 パスタサラダ
15:33 せいろのお手入れ方法
16:09 豆乳プリン
17:42 白菜と豚バラ肉のミルフィーユ
▼動画内で使用しているせいろ
和の里 せいろ 18cm
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せいろ(受け台・高さ調整輪) 21cm
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ミニセイロ 8cm
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▼レシピ
●豆腐焼売
豚ひき肉 250g
豆腐 100g
玉ねぎ 1/4個
片栗粉 大さじ2
醤油 大さじ1
ごま油 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1
生姜 少々
●鶏むね肉のしっとり蒸し
鶏むね肉 1枚
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1
生姜 1片
みりん 大さじ2
参考レシピ:すべてを蒸したい せいろレシピ
●蒸し鶏のたれ
長ねぎ 1/4本
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
ラー油 大さじ1
ニンニク 1片
参考レシピ:https://www.kurashiru.com/recipes/446...
●バーニャカウダーソース
牛乳 100ml
にんにく 2かけ
オリーブオイル 大さじ2
アンチョビ 小さじ1(味噌で代用可)
片栗粉 小さじ1
塩・こしょう
●切り干し大根のセイロ蒸し
切り干し大根 20g
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ2
酒 小さじ2
しいたけ・にんじん・油揚げ お好みで
●ひじきのセイロ蒸し
乾燥ひじき 15g
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
しいたけ・にんじん・油揚げ お好みで
●蒸しパン
さつまいも 小1本
ホットケーキミックス 150g
牛乳 130g
サラダ油 大さじ1
参考レシピ:https://www.meijioishiigyunyu.com/rec...
●豆乳プリン
無調整豆乳 200ml(牛乳にもできる)
卵 2個
砂糖 大さじ1
参考レシピ:https://www.kurashiru.com/recipes/55a...
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