【1週間の献立】せいろ蒸しで連休明けの体をリセット！野菜たっぷり和食の蒸籠料理

今回は、魚や野菜をたっぷり使った蒸籠料理です。 大型連休明けの怠けた体を、徐々に日常に戻していかなくては！！💪🏼 🍳動画内で使用している調理道具🍳↓↓ ・【照宝】杉上製せいろ24cm https://shouhounet.jp/item-detail/121... https://shouhounet.jp/item-detail/121... ・【照宝】杉上製せいろ二段18cm https://www.shouhounet.jp/item-detail... ・【長谷園】みそ汁鍋(小) https://a.r10.to/hUmeaO ・【華月】大黒ごはん鍋(1合) https://www.donabe.info/products/%E5%... ・【遠藤商事】目盛付き16cm雪平鍋 https://amzn.to/3Vh3oKj ・【野田琺瑯】バット　キャビネ https://amzn.to/3Tzjbmd ・【下村工業】計量カップ https://amzn.to/43lziaj ・【日々道具】土佐龍　土佐きよらM https://amzn.to/3TB8Bvd ・【下村工業】ヴェルダン 三徳包丁 https://amzn.to/3TfJVaa ・if you care 無漂白クッキングシート https://amzn.to/4hrDKdn ※蒸し時間は目安ですので、火の通り具合を見ながら調整してください。 🎥チャプター オープニング 00:00 Day1 00:28 ▼塩麹和風アクアパッツァ　⏳10分〜15分 鱈1切れ分調味料…[塩麹小さじ1(鱈下味)、塩麹小さじ1弱、酒大さじ2、にんにく、オリーブオイル少し] ▼ゆで卵と新じゃがのサラダ [ゆで卵2つ、新じゃが100g、酢大さじ1/2〜1、オリーブオイル大さじ1/2〜1、粒マスタード小さじ2、きび砂糖小さじ1、ひしお少々、ブラックペッパー、パルミジャーノレッジャーノ] ▼ガーリックライス Day2 06:19 ▼西京味噌で鮭のちゃんちゃん蒸し　⏳10分〜15分 [鮭2切、春野菜、西京味噌大さじ2、酒,みりん大さじ1弱、醤油,きび砂糖小さじ1] ▼紫キャベツのマリネ ▼ゆで卵 ▼大根とわかめの味噌汁 Day3 09:39 ▼蒸しおぼろ豆腐と蒸し野菜　⏳根菜類5分+他野菜も入れて5分 ごま味噌ダレ…[すりごま大さじ1、味噌大さじ1、酢大さじ1、きび砂糖大さじ1/2、だし醤油小さじ1、ごま油] ▼えのきと新玉ねぎの味噌汁 Day4 13:05 ▼鱈の春野菜甘酢あんかけ ⏳10分〜 甘酢あん…[水100cc、みりん,醤油,酢大さじ1、きび糖大さじ1/2、片栗粉小さじ2] ▼アボカド紫キャベツのサラダ ▼かぼちゃのクミンソテー ▼豆腐とわかめの味噌汁 Day5 17:05 ▼えびの甘酢あんかけ卵丼 ⏳10分 甘酢あん…[水100cc、みりん,醤油,酢大さじ1、きび糖大さじ1/2、片栗粉小さじ2] オープニングBGM提供: 若林タカツグ様 #せいろ蒸し　#蒸籠　#献立