【札幌の魚屋】なぜこんな魚が売れる！？スーパーでは見ない珍魚が並ぶ「鮮魚鯔背」に密着｜ネギトロが最高にうまかった！

撮影協力：鮮魚鯔背（せんぎょいなせ） 札幌市西区西野７条２丁目７−１２ https://maps.app.goo.gl/xkiXEpf3ZtamN... ---- 00:00 オープニング 00:15 民宿桜庭へ向かう 00:17 札幌の水産市場へ同行 00:23 プロフィール 01:39 水産棟へ 02:20 常連客が通うわけを聞いてみた 02:54 仕入れから戻る。陳列へ 04:37 店主の音楽・バイク・サーフィン 05:09 さかなさばき 05:51 店主の魚さばきのリズム感に感動するカメラマン 07:42 ネギトロ 09:34 インタビュー 12:05 人気の鮮魚盛り 13:32 店主へインタビュー（どうして変わった魚を扱うの） 魚屋／札幌グルメ／魚さばき ---- 今回取材したのは、札幌市西区にある「鮮魚鯔背（せんぎょいなせ）」。 店頭に並ぶのは、スーパーではなかなか見かけない珍しい魚の数々。 その魚を目当てに訪れる常連客も多い、ちょっと変わった魚屋です。 今回の撮影では、魚が店頭に並ぶまでの準備や店主の仕事、常連客とのやり取りなど、鮮魚鯔背の1日に密着しました。 なぜ珍しい魚を扱うのか。 そして、なぜ常連客はこの店に通うのか。 *変わった魚を扱う、変わった魚屋の裏側をぜひご覧ください。* -------- 少しでも気に入っていただけたら、 高評価＆チャンネル登録をお願いします！ ↓↓↓ If you like the video a little, please like and subscribe! ↓↓↓ ▶ https://x.gd/eB19u 他の動画もぜひチェックしてみてください！ Check out the other videos! #鮮魚鯔背 #珍しい魚 #魚屋 #札幌 #プロセス北海道