常連が運ぶ秘伝の調味料で仕上げる、異次元の麻婆豆腐！カウンター8席を盛り上げる予約必須のハイレベル中華！

【店名】ご飯とお酒と果物のお店 mieat 【住所】大阪府東大阪市金岡2-15-6 【地図】https://maps.app.goo.gl/3mUcfHbieQ5no... 【営業時間】平日18:00～23:00(LO 22:30)、土曜 15:00～23:00(LO 22:30)、日曜の 営業時間はインスタをご確認ください 【定休日】月・木曜 【支払い】 キャッシュレスのみ ※現金不可 【インスタグラム】https://www.instagram.com/mieat.310/?... 今回密着したのは、大阪・東大阪にある人気店「mieat」。 店主は有名居酒屋で経験を積んだ料理人。実は若い頃、古着の世界に身を置いていたという異色の経歴の持ち主です。その後、飲食の道へ進み、実家の果物店の斜め向かいに自身の店をオープン。 「何もない街だからこそ面白い店を作りたい。」 そんな想いから始まったお店は、今では予約必須の日もあるほど多くのお客さんで賑わう人気店になりました。 料理はジャンルにとらわれない自由な発想が魅力ですが、中でも評判なのが本格中華。特に麻婆豆腐は、仕事で中国を行き来する常連さんに買ってきてもらう秘伝の調味料を使用し、多くのお客様を虜にしています。 また、料理だけでなく、お酒や器、インテリアに至るまで店主のセンスが光る空間も大きな魅力。まるで“食のセレクトショップ”のような店内には、店主の「好き」が詰まっています。 なぜこの街で店を始めたのか。 なぜ多くのお客様に愛され続けているのか。 今回の動画では、仕込みから営業まで密着し、その仕事と想いを追いました。 【紹介元：まんまる食堂】    • 異常事態発生。それでも満席の奥さんと常連が回した町中華！The best Chine...