なぜオランダ人は生のニシンを「丸呑み」するようになったのか【ゆっくり解説】
万博で食べれたらしい。食べればよかった。ちなみにパビリオンの予約とか良く分かんなくて、わざわざ行ったのに何も食べれませんでした。
【参考文献】※一部抜粋
The Fishy History of Dutch Herring - the low countries
https://www.the-low-countries.com/art...
Why do Dutch people eat raw herring... and love it? - So Dutchie
https://sodutchie.com/why-do-dutch-pe...
'Haringhappen': the Dutch tradition of eating raw herring - Aronson Antiquairs
https://aronson.com/herring/
Eating herring in the Netherlands: all you need to know about the 'Hollandse Nieuwe' - DutchReview
https://dutchreview.com/culture/eatin...
Herring buss - Wikipedia
https://en.wikipedia.org/wiki/Herring...
Dutch Herring: An Environmental History, c. 1600-1860 (Bo Poulsen) - Aalborg University
https://vbn.aau.dk/ws/files/223698126...
Imitation in European Herring Fisheries, c. 1550–1860 - Aalborg University
https://vbn.aau.dk/ws/portalfiles/por...
Producers and Production of Salted Herring - Cambridge University Press
https://resolve.cambridge.org/core/se...
Food in Seventeenth-Century Netherlands - Essential Vermeer
https://www.essentialvermeer.com/dutc...
The Herring Eater (Adriaen van Ostade) - Google Arts & Culture
https://artsandculture.google.com/ass...
Rapid and Conventional Freezing Conditions of Fish for the Prevention of Human Anisakiasis - PMC
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles...
Nematode Problems in North Atlantic Fish (Workshop Report, Kiel 1989) - ICES
https://www.ices.dk/sites/pub/CM%20Do...
※この動画は【東方project】を基にした二次創作です。
東方Projectの二次創作ガイドライン
https://touhou-project.news/guideline/
※AquesTalkの商用ライセンスを取得済みです。
当チャンネルはAmazon.co.jpアソシエイトに参加しています
#ゆっくり解説 #ゆっくり科学 #ゆっくり料理
コメント 読み込み中…