なすの食べ方、もう全部コレでいい。レンジ2分のなす無限レンチン漬け。

なすはレンジで1分、温かいうちにマリネ液に漬けるのがコツ。冷める過程で味がぐんぐん染み込みます。レモンとオリーブオイル、生姜と唐辛子で作る、火を使わない無限マリネ。冷やして2〜3日、作り置きにもぴったりです。 ────────────── 献立の迷いが減り、食卓が待ち遠しくなる。 手間をかけずに、心を込める。 そんな“少し特別な日常ごはん”をお届けしています。 イタリア料理の技と感性を、家庭の台所に。 ミシュラン東京2025選出「ラ・ボッテガイア」オーナー 青池隆明が提案する、気分のあがるレシピと食のアイデア。 チャンネル登録よろしくお願いします！ ────────────── テキストレシピ・PDFはこちら LINEに登録して【レシピ260828】と送るとすぐ受け取れます https://x.gd/SurUu オリジナルレシピ本5冊も無料プレゼント中 ────────────── 🍳 お家の味を「お店クオリティ」に 引き上げる愛用道具・食材 動画内で大活躍している、 青池プロデュース＆推薦の一生モノのアイテムです。 Amazonでぜひチェックしてください！ ※以下のワードを【Amazonで検索】してください🔍 『青池 包丁』 『青池 キッチンバサミ』 『青池 フライパン』 『青池 サラダスピナー』 『青池 ブイヨン』 『青池 スライサー』 『青池 チーズグレーター』 『青池 チョッパー』 『青池 スパチュラ』 愛用の長く使える道具・食材はこちら （Amazon公式） https://x.gd/NnIlt ────────────── 📌愛用している食材全般 https://aostavola.jp/ 📌 愛用調理ツール（ROOM） http://tinyurl.com/yq3ddy5k 📌 愛用オーブントースター https://amzn.to/4ig1hzA 📌愛用ハンドブレンダー https://amzn.to/4pk7NaZ ────────────── 動画内でご紹介した動画 ポリポリきゅうり    • 【ボリポリきゅうり漬け】なぜレンジで温めるのか、理由を知ったら二度と元に戻れない／塩...   ────────────── ■ 材料 ・なす　5本 ・塩　小さじ1/2 【マリネ液】 ・EXVオリーブオイル　大さじ2 ・レモン汁　大さじ1 ・野菜ブイヨン　小さじ1 ・生姜すりおろし　小さじ1 ・にんにくすりおろし　小さじ1/4 ・輪切り唐辛子　1本分 【仕上げ】 ・白ごま　適量 ・黒こしょう　適量 ■作り方 ① なすはヘタを取り、5mm厚さの薄い輪切りにする。 ② ボウルになすを入れ塩をふって軽く揉み、水分を出しやすくするために5分置く。 ③ 【マリネ液】の材料をすべて混ぜ合わせる。 ④ ラップをして600Wの電子レンジで1分加熱する。30秒で一度全体を混ぜる ⑤ レンジから取り出したなすをキッチンペーパーなどで崩れないように優しく絞る。温かいうちに②のマリネ液を加える。温かいうちに漬けることで、冷める過程で味が入りやすくなる。 ⑥ 粗熱が取れたら冷蔵庫で30分以上冷やす。 ⑦ 器に盛り、EXVオリーブオイルをひとまわしし、黒こしょうをたっぷり挽いて仕上げる。 保存：冷蔵で2〜3日保存可能。 ───────────── 飾っている画 高波壮太郎 https://amzn.asia/d/0i6p8Tqi 📌 チャンネル登録はこちら https://x.gd/P5KOR ▶そのほかSNS 📌 Instagram   / aostrattoria   📌TikTok   / aostrattria   📌 Twitter   / aochanofficial   #aosトラットリア　 #簡単レシピ　 #イタリアン　 #なす　 #作り置き　 #副菜　# 夏レシピ