ここは未来の予約困難店候補だ！震えるほど旨い110kg本鮪に絶品日本料理の数々...麻布十番の若手イケメン大将ここにあり。【鮨 こん藤】

▼本日の寿司店 - 鮨 こん藤（すし こんどう） 住所：住所：東京都港区東麻布2-12-4 リアルビルディング東麻布 3F https://maps.app.goo.gl/WbSxvDtYVJpkD... ▼食べログ　ご予約はこちらから！ https://x.gd/Iacwl ▼公式 Instagram https://x.gd/3jIdN 2024年1月に麻布十番にてオープンした注目の若き寿司店。 京都の料亭で日本料理の修行を、そして都内の人気店などで寿司の修行を積み重ねたイケメン若大将が店を切り盛りする。 これまでのキャリアを活かした料理と握りの構成で、食材も仕立て技術もピカイチ。 おまかせは税込27500円だが、料理6品、握り10カン、デザート2品という構成で、価格以上の満足度。 その満足度から、一度訪問してリピーターになるファンも多い。 ひとつひとつの味はもちろん、器やカウンター空間など、細部にまでストイックにこだわり続ける大将の哲学を取材した。 このチャンネルでは、日本が世界に誇る「寿司」の魅力を発信しています。 This channel is dedicated to the wonderful "sushi" of Japan. 00:00 鮨 こん藤 - 麻布十番 02:04 🎙️大将の自己紹介 03:41 🎙️鮨 こん藤の詳細情報 05:20 おまかせスタート・伯楽星 05:28 太刀魚の蕪蒸し 06:44 🎙️昆布出汁の引き方 07:20 🎙️ロゴについて 07:46 カワハギのお造り 08:55 芹根の天ぷら 9:54 香箱蟹 八方酢ジュレ 11:02 七本槍 15年熟成 11:28 ブリの藁焼き 玉葱醤油 12:57 八寸 16:15 🎙️予約方法・コース金額の説明 17:37 森嶋 17:42 ガリ2種（セロリ、生姜） 18:22 春子 19:17 クロムツ 19:31 シロイカ 20:59 本マグロ 塩竈旋網 - 結乃花 22:52 赤身 24:40 大トロ 25:11 コハダ 25:55 車海老 26:16 🎙️日本料理と寿司の違いについて 27:53 ムラサキウニ 28:58 炙りカマトロの手巻き 30:22 穴子 31:27 玉 31:36 味噌汁 32:10 🎙️読書家の一面 34:16 追加）ホッキ貝 34:43 追加）鉄火巻き 35:55 シャリ玉 36:28 自家製いちご大福 37:13 自家製洋梨ジェラート 38:00 🎙️探究心とこだわりについて 39:52 会計 ______________________________________________________ 【本日の寿司店】 店名：鮨 こん藤 住所：東京都港区東麻布2-12-4 リアルビルディング東麻布 3F https://maps.app.goo.gl/WbSxvDtYVJpkD... 会計：税込34,650円（おまかせ、追加2品、酒3杯） 【Today's Sushi Restaurant】 Name: Sushi Kondo Address: 3F Real Building Higashiazabu, 2-12-4 Higashiazabu, Minato-ku, Tokyo https://maps.app.goo.gl/WbSxvDtYVJpkD... Charge: 34,650 yen including tax (omakase, 2 additional dishes, 3 glasses of sake) ______________________________________________________ ナビゲーター：寿司リーマン（taki_sushimania) Instagram：  / taki_sushimania   X：https://x.com/highspeed19boyz 【関連動画】 ▼鮨 仙八 - 福岡県    • 【ミシュラン2つ星】強烈な赤酢の酢飯で握る珠玉の江戸前寿司18カン！職人人生をかけ...   ▼すし崇&藤屋わさび農園ポップアップ    • ロックな名物大将とチョウザメを飼い慣らすわさび王...驚愕の信州前寿司【すし崇×藤屋...   ▼鮨 菜とい - 福岡県    • 驚愕の満足度を誇る税込16500円のおまかせ…五感を揺さぶる料理と寿司に感動が止...   ▼鮨 たいら - 北海道    • これぞ北海道の高級寿司！おまかせもおこのみも対応する凄腕大将...札幌すすきので営...   ▼銀座 じゅんこ - 東京都    • 47歳の新米女性寿司職人...世界を見据えて握り続ける飽くなき挑戦【寿司職人じゅんこ】   当チャンネルのナビゲーター寿司リーマンが、初の書籍「寿司の魔力」を出版しました！ Amazon・全国の書店で販売中です。 購入先URL：https://x.gd/LXixa 850日も連続で寿司を食べ続けるほどに"寿司の魔力"に取り憑かれた私が、その魔力の正体をあぶり出していく内容になっています。 なぜ、寿司は、私を含めて、日本人、そして世界中の人の心を動かすのか？ その本質的な魅力について、全国各地の名店で体験したエピソードもふまえながら、書かせていただきました。 ぜひ一度手に取っていただけますと幸いです！ 【取材依頼について】 全国の寿司名店を紹介する当チャンネルでは、常に新たな取材先を探しています。 取材・紹介を希望されるお店や企業の方がいらっしゃいましたら、ぜひご連絡ください。 お店のこだわりや特色などを動画で伝えるためのお手伝いをさせていただきます。 取材依頼や質問等は、以下の寿司リーマンInstagramのDMまたは 株式会社SUMESHIの公式ホームページからお問い合わせください。   / taki_sushimania   https://sumeshi.co.jp/contact #sushi#寿司#寿司リーマン#株式会社SUMESHI