【衝撃！】江戸の男はなぜ秋刀魚を食べ続けた？安くて長いと売られた秋の魚の食べ方とは…【江戸めし絵巻】

安永のころ「安くて長きはさんまなり」と書いて売る魚屋が現れ、まず庶民が好んで食べるようになったと辞典は説明しています。ただし旗本では食べない家が多かったとも。 塩のきついさんまは大根と煮て、新しいのは路地の七輪で煙だらけの塩焼きに。上方の「さいら」と灯す油の話、落語「目黒のさんま」も。 ▼チャンネル登録はこちら https://www.youtube.com/@edomeshi_ema... ▼参考にした資料 ・『和漢三才図会』巻49 佐伊羅魚 ・式亭三馬『浮世床』（『精選版 日本国語大辞典』「さんま」の用例） ・『改訂新版 世界大百科事典』『日本大百科全書』「サンマ」／『デジタル大辞泉』「目黒の秋刀魚」 ※江戸後期の資料を参考にした創作です。人物・会話は架空です。 ※映像表現の一部にAI技術を使用しています。 音声 VOICEVOX:玄野武宏 / VOICEVOX:九州そら / VOICEVOX:四国めたん / VOICEVOX:中国うさぎ